2026.03.12

澳洲語言學校心得｜學英文，也學沖咖啡Impact English College ft.Joyce

DETAIL

澳打前，我先選擇了在澳洲讀語言學校 + 咖啡師課程，當初找語言學校時，我的目標很簡單，想讓英文進步，也想學咖啡，比較了幾間有咖啡師課程的學校後，我選了 Impact English College。

這篇文章將分享我為什麼選擇 Impact English College 就讀語言課程，以及學校的校園環境、學生服務、校園體驗，如果你正在糾結該選哪間語言學校，也可以作為一個參考囉～

Joyce 學姐澳打心得系列集

EP1 - 不只是代辦更是澳洲的家｜我的澳打起點與 ABC 的相遇

EP2 - 澳洲語言學校心得｜學英文，也學沖咖啡Impact English College

EP3 - 澳洲寄宿家庭心得分享｜從蜜月期到翻車現場

EP4 - 澳洲 Share House 心得分享｜新手如何避雷找到完美房源和室友？

EP5 - 澳洲打工度假求職｜從零開始到2份工作求職管道、經驗分享

EP6 - 澳洲打工度假一年後的我｜成長、挑戰與意外的驚喜成為這輩子的養分

為什麼選擇 Impact English College？

當初在找語言學校時，我透過 ABC 留遊學顧問 Lynn 諮詢，提到希望未來能在澳洲從事與咖啡相關的工作，因此特別想找同時有咖啡師課程的學校。

在 Lynn 的推薦下，我比較了幾間開設咖啡課程的語言學校，最後決定選擇 Impact English College。

會選 Impact，除了因為他們的咖啡師課程在學生之間的口碑很好，最吸引我的還有學校嚴格執行的 English Only Policy。

我一直希望能在澳洲把自己放在需要一直講英文的環境中，讓英文變成生活的一部分，不只是課堂上的練習，也能更自在開口聊天。

Impact 剛好同時滿足了我「想學咖啡」和「想練英文」的需求，對當時的我來說，真的是再適合不過的選擇！

學校環境與學生服務

Impact English College Brisbane 位於布里斯本市中心，交通便利，搭火車或公車都能輕鬆抵達，校內環境明亮乾淨，用餐區寬敞，大面窗戶讓用餐與休息時的心情很好。

學校提供多台微波爐與冰箱，也有空間可讓學生清洗餐具，對常帶便當的學生來說非常方便，校內還有咖啡廳，需要時可以直接購買咖啡，十分便利。

學校也設有圖書館與自習空間，提供免費 Wi-Fi 與印表機，學生若需要列印履歷或資料時，可以直接免費使用，對剛到澳洲的學生來說非常實用。

第一天到校時，學校會協助辦理報到、介紹環境、領課本及拍學生證（可用於享有學生折扣的場所），並安排與顧問面談。

Impact 會依不同國籍安排能以母語協助的顧問，學生可以直接加顧問的 LINE，有問題時能隨時聯繫討論，對我來說，顧問 Jenny 和 Lily 在我遇到寄宿家庭困難時給予了很多協助與關心，也教我如何和寄宿家庭溝通，讓當時獨自在澳洲生活的我安心了許多。

英語課程與校園活動體驗

在 Impact 上課的這段時間，讓我對「學英文」的感受完全改觀，課程活潑有趣，老師會設計各種活動讓學生多開口。

例如有一次，老師帶來許多道具，讓我們分組設計商品、撰寫行銷文案並上台推銷，大家發揮了許多創意，也在過程中訓練了英文表達能力。

我印象最深刻的是 Amy 老師，她上課風格幽默風趣，讓課堂氣氛輕鬆，大家也更敢開口練習英文，她在教文法時，總能把複雜的內容講得很清楚，如果大家不懂，就舉出不同例句、不斷練習，讓我們真正學會在對話或寫作中靈活運用，因為她太會教文法了，我私底下還幫她取了「文法小公主」的稱號 😆。

Impact 嚴格執行 English Only Policy，學生不僅上課要用英文，休息、午餐或在校內任何時候都必須講英文，就算是校外教學，老師也會提醒大家「記得用英文」。

有一次參加校外活動時，我認識了一位台灣女生，雖然母語都是中文，但因為規定，我們全程用英文聊天，對我來說是蠻特別的經驗。

除了正式課程，Impact 也會在節慶舉辦有趣的校園活動，像復活節時，老師會在校內各處藏小兔子、小雞、胡蘿蔔等吊飾，找到就能換取巧克力，活動期間一下課，大家就立刻衝出教室到各樓層找吊飾，場面熱鬧又好玩。

另外，學校每週還會舉辦各種校外教學和課後活動，例如參觀美術館、逛市集、免費電影放映（還附爆米花），以及 Conversation Club、Pronunciation Club、Writing Club 等社團課程。這些活動讓我在課堂內外都有持續練習英文的機會，也結識了不同班級的同學。

同學與課後時光

在 Impact 課後與同學的互動，是我在澳洲最開心的回憶之一，我認識了來自日本、泰國、巴西、哥倫比亞、智利等不同國家的同學，大家都很友善，會主動用英文交流，也樂於分享各自的文化和生活。

最難忘的是復活節假期時，班上同學一起準備各國料理到 South Bank 野餐，大家帶來家鄉菜，有泰國的打拋豬和 Pad Thai、智利的特殊調飲，及日本同學準備的卡通飯糰，還特地做了《魔女宅急便》的黑貓吉吉造型送我（因為當時我的社群帳號頭貼是這隻黑貓)，讓我又驚喜又感動。

平時我們也會相約到市區餐廳吃飯，邊用英文聊天、分享生活文化，假日則一起去黃金海岸玩水，享受陽光與沙灘。有次同學生日，我們在頂樓烤肉、游泳，晚上還一起去體驗布里斯本的同志夜店文化，連老師都來同樂，氣氛非常歡樂。

我原本在台灣測 MBTI 是內向的 I 型，但在澳洲三個多月的語言學校生活後，再次測試竟然變成外向的 E 型，因為在 Impact 的每一天，我都在用英文和同學交流、分享生活，也因此變得更敢開口、更主動認識不同的人，累積了許多珍貴的友情與回憶。

咖啡師課程體驗

在 Impact 上咖啡師課程的這段時間，讓我在澳洲的學習與生活更加充實。課程內容相當紮實，從咖啡豆種類、風味認識、咖啡機操作、清潔與保養、咖啡沖煮與拉花技巧，到食品安全與衛生知識，幫我建立了完整又實用的基礎。

我最喜歡的部分是實作練習，老師會手把手教我們拉花、調整打奶泡的細節，讓我們練習出杯速度，也會安排情境模擬練習點餐和與客人互動，幫助我在實際操作中累積信心。

此外，我們還有機會到校內咖啡廳輪值實習，把課堂所學應用到真實場域，學習如何在繁忙時維持品質與速度，也累積了面對客人應對進退的經驗。老師甚至會教我們撰寫咖啡師履歷並協助修改，讓我們結束課程後就能直接去應徵工作。

印象深刻的是，有次校外參訪，我們去了布里斯本一間擁有自家烘豆設備的咖啡廳，當天親手製作的咖啡粉我還帶回台灣與家人分享，成為特別的回憶。

還有一次，室友在火車站咖啡廳工作時需要代班，因為知道我上過咖啡師課程，就邀請我幫忙，雖然一開始緊張，但因為學過咖啡機操作和澳洲常見咖啡種類，讓我有勇氣嘗試，也因此獲得了寶貴的實戰經驗。

如果你也準備踏上澳打的旅程

回顧在 Impact 的學習與生活，每一天都過得非常充實，也讓我在澳洲的日子變得更有目標。不論是英文課程還是咖啡師課程，最大的收穫不只是學到了知識和技能，而是讓我敢於踏出舒適圈，用英文與不同國家的同學交流、建立跨國友情，甚至在課堂外嘗試新的體驗，累積了許多珍貴的回憶。

如果你正在考慮是否要到澳洲讀語言學校，我很推薦把握這段時間多嘗試、多參加學校活動，也勇敢開口講英文。不要害怕犯錯，因為在這裡，每個人都是在錯誤中學習成長。當你踏出第一步開始行動後，會發現自己的成長比想像中更多，也能看見原本沒預期的風景與收穫。

離開 Impact 後，每當回想起那段在布里斯本學英文、學做咖啡的日子，總覺得很慶幸當時有勇敢踏出那一步，讓自己擁有一段不只是學習語言，更豐富了人生的旅程。學校裡和老師、同學建立的連結，以及課堂內外累積的點滴，都成為我面對未來挑戰時的底氣和力量。

💬 我想對還在猶豫的人說：「別等到準備好才出發，而是踏出去之後，你會在過程中學會準備好自己。」

這段經歷將成為你人生裡獨一無二的禮物，也會讓未來的你更勇敢、更自信地往前走。

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