2026澳洲移民課程-釀酒｜阿德雷德釀酒課讓你展開葡萄到美酒的旅程！

澳洲釀酒師課程、職涯與移民途徑

澳洲移民職業-釀酒篇｜從葡萄到美酒的旅程

澳洲作為世界上主要的葡萄酒和啤酒生產國之一，提供了許多優質的釀酒師課程。本文將探討澳洲釀酒師課程的就業前景、職業評估、移民途徑以及推薦的學校。
 

打開釀酒的大門，一起探索澳洲釀酒師的奇妙世界

想像一下，你正在釀造美味的葡萄酒或香濃的啤酒，享受著一杯杯香醇的成果。這不僅是一份工作，更是一種熱情和生活方式。隨著全球對高品質葡萄酒和啤酒的需求不斷增加，釀酒師成為了一個吸引人的職業選擇。在澳洲，成為釀酒師絕對是一個Dream Come True的選擇XD
 

釀酒師平均薪資水準

澳洲的釀酒師行業發展迅速，就業前景良好。根據行業報告，澳洲的釀酒業每年為國內經濟貢獻數十億澳元，並吸引了大量的國內外遊客。釀酒師的工作地點包括酒莊、釀酒廠、酒吧、餐廳等。根據數據，澳洲的釀酒師的平均年薪約為60,000至80,000澳元，並且根據經驗和技能的增長而增加。


(資料來源https://a.talent.com/salary?job=Winemaker，24/04/2024)
 

澳洲釀酒師職涯前景

• 釀酒師（Winemaker）

職位名稱	職業代碼	工作內容	職業評估機構
Wine Maker	234213	進行實驗和測試，以確定天然物質和加工材料的化學成分和反應特性 分析和進行研究以開發理論、技術和流程，並測試不同條件下結果的可靠性 發展實驗和研究成果的實際應用 測試食品的風味、顏色、味道、質地和營養成分 就食品的保存、加工、包裝、儲存和運輸提供建議 制定食品生產的品質控管程序和安全標準 檢查葡萄樣本以評估成熟度、糖和酸含量，並確定加工適宜性 協調釀酒流程，指導工人測試和壓榨葡萄，發酵果汁，以及強化、澄清、熟成和整理葡萄酒 根據配方和釀酒技術知識混合葡萄酒	VETASSESS

 

如何進行職業評估

想要在澳洲從事釀酒相關的職業，需要通過相應的職業評估。以下是一般情況下完成釀酒課程後進行職業評估的步驟：
 

• 完成相關釀酒課程： 首先，你需要完成在澳洲承認的釀酒課程。這些課程通常由大學或專業培訓機構提供，涵蓋釀酒的各個方面，包括理論知識和實踐技能。
• 獲得相關工作經驗： 在完成課程後，你需要獲得相關的工作經驗。這可以是在釀酒廠、葡萄園或相關行業中的實習或全職工作。通過實際工作經驗，你將能夠適應職場環境，提升專業技能。
• 提交職業評估申請： 一旦你完成了相關課程並獲得了一定的工作經驗，你可以向相應的職業評估機構提交申請。在澳洲，釀酒師的職業評估通常由相關的專業機構，如澳洲釀酒師協會（Wine Australia）或其他相關行業協會負責。
• 通過職業評估： 在提交申請後，你需要通過職業評估機構的審核。他們會考慮你的教育背景、工作經驗以及其他相關證明文件，來確定你是否符合擔任釀酒師的資格。
• 獲得職業評估結果： 一旦職業評估機構完成審核，他們將向你發送職業評估結果。如果你通過了評估，你將被承認為符合擔任釀酒師的資格，可以開始尋找相應的工作機會。

總的來說，完成釀酒課程後，通過職業評估是成為澳洲釀酒師的重要步驟。確保你獲得相應的教育背景和工作經驗，並且向相應的評估機構提交完整的申請文件，將有助於順利通過職業評估。


 

為什麼選擇在澳洲就讀釀酒師 (Wine Maker) 課程？

澳洲是全球知名的葡萄酒出產大國，擁有極為成熟的葡萄種植與釀酒產業。對於想要透過留學達成澳洲移民的學生來說，「釀酒師 (Wine Maker，職業代碼 234213)」一直是一個極具潛力的緊缺職業。

許多有心想留在澳洲的背包客或留學生，往往 對未來的升學與移民途徑感到迷茫，甚至 擔心砸大錢畢業後卻找不到工作。就讀釀酒課程不僅能讓你掌握一技之長，在當地酒莊、葡萄園獲得穩定且高薪的工作機會，更是通往澳洲 PR (永久居留權) 的一條明確道路。

釀酒師的工作內容與職涯前景

釀酒師主要負責規劃、監督並協調從葡萄到葡萄酒的整個生產流程。日常任務包含：測試葡萄樣本的成熟度與酸糖比例、指導發酵與壓榨過程、進行實驗室化學測試以確保品質，以及調配葡萄酒風味。這是一份結合科學、農業與藝術的專業工作。

隨著澳洲葡萄酒出口的持續增長，具備專業知識的釀酒師在就業市場上非常搶手，能有效消除你對 求學後求職四處碰壁 的焦慮。

釀酒師移民澳洲的核心：VETASSESS 職業評估

想要透過釀酒師這個職業申請澳洲技術移民 (如 189、190 或 491 簽證)，你必須先通過澳洲官方的職業評估。釀酒師的評估機構為 VETASSESS (屬於 Group B 職業類別)。

許多學生自己上網查資料，卻常常 搞不懂繁雜的移民法規與評估門檻，導致浪費時間。簡單來說，要通過 VETASSESS 的釀酒師評估，你必須滿足「學歷」與「工作經驗」兩大條件：

釀酒師的學歷與工作經驗要求

根據 VETASSESS 規定，最常見且最直接的途徑為：

• 學歷要求：必須取得等同於澳洲學士學位 (Bachelor Degree) 或以上的學歷，且科系必須與釀酒高度相關 (例如：Viticulture, Oenology 或 Wine Science)。

• 工作經驗要求：在取得上述學歷後的過去五年內，必須擁有至少「一年」畢業後的全職高度相關工作經驗。

如果你的大學學位不是釀酒相關科系，但你有額外進修釀酒相關的專科文憑 (Diploma)，或者擁有更長年限的相關工作經驗，VETASSESS 也有提供其他不同的審核途徑。這部分的細節非常繁瑣，建議交由專業顧問幫你把關，避免 因為選錯科系而錯失移民機會。